Ingredienti:
- 3 uova
- 200 grammi di zucchero di canna (qui non troverete mai nelle nostre ricette lo zucchero bianco, perché non lo usiamo ma siete ovviamente libere di sostituirlo)
- 200 grammi di farina di Kamut (andrà bene anche farina bianca)
- un bicchiere di olio di semi bio
- un bicchiere di acqua
- una bustina di lievito per dolci (ne abbiamo usata una qualità bio, vanigliato)
- 3 cucchiai generosi di cacao solubile
Procedimento
Con uno sbattitore montare (per bene) uova e zucchero, fino a quando la crema non raggiunge una consistenza quasi spumosa. Aggiungere piano la farina, arrivati a circa metà, inserire nel boccale l’olio e l’acqua, finire con il resto della farina, il lievito e il cacao. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti (per essere sicuri che sia cotta, inserite uno stuzzicadenti nella ciambella, se viene fuori pulito, vuol dire che è cotta. Il tempo dipende molto dalla potenza del forno).