Più che pizze sono delle bruschette farcite come delle pizze, che piacciono davvero tanto i bambini. Si possono preparare per salvare l cena quando non avete nulla in frigo perchè occorrono davvero pochi ingredienti.
In genere io le faccio quando mi avanza del pane secco e il sugo della domenica e con poco faccio felici i miei bambini.
INGREDIENTI:
pane raffermo
sugo già pronto
mozzarella (meglio se non troppo fresca)
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a fette sottili (1/2 cm), tostatelo qualche minuto da entrambi i lati sulla piastra o in forno con il grill. Farcite le bruschette con abbondante sugo e mozzarella tagliata a fettine, rimettete in forno qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella. Provatele, sono squisite!